Χιονισμένα κουκουνάρια

  Σήμερα θα σου προτείνω ένα άκρως εντυπωσιακό, γιορτινό και Χριστουγεννιάτικο γλυκό, το οποίο όμως είναι παράλληλα πανεύκολο και ξεφεύγει από τα συνηθισμένα που περιμένεις να βρεις στο γιορτινό τραπέζι.

  Είναι τα Χριστουγεννιάτικα κουκουνάρια που θα κλέψουν τις εντυπώσεις,

  Θα χρειαστείς:

• 200 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 4 κουταλιές μερέντα
• 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ αλεσμένα σε σκόνη
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη
• σοκολατένια δημητριακά

Εκτέλεση:

 Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τα δημητριακά μέχρι να ενωθούν καλά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει για 1-2 ώρες περίπου. 

  Κατόπιν, πλάθουμε τα κουκουνάρια σε σχήμα αχλαδιού και καρφώνουμε τα σοκολατένια δημητριακά με τρόπο ώστε να σχηματιστεί ένα κουκουνάρι.

  Πριν τα προσφέρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη για να φαίνονται χιονισμένα και σερβίρουμε σε μια όμορφη πιατέλα.

  Είναι σίγουρο ότι οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

  Τα έκανα πέρσυ στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και άκουσα τα καλύτερα.

  Καλή απόλαυση! Περιμένω το σχόλιό σου για το αν τα έκανες!

  

Αυτά τα Χριστούγεννα, κάνε ένα δώρο στον πιο σημαντικό άνθρωπο που ξέρεις: τον εαυτό σου!

  Έφτασε πάλι η πιο αγαπημένη μου εποχή: η περίοδος λίγο πριν τα Χριστούγεννα! Ο μήνας των γενεθλίων μου, οι γιορτές, ο στολισμός του σπιτιού, το χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα γλυκά, οι διακοπές που περιμένεις πώς και πώς...

  Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας όμως και με τα πιο πολλά έξοδα, είτε για τα οικογενειακά τραπέζια, τα δώρα σε ανίψια και βαφτιστήρια, στην οικογένεια και τους φίλους μας, σε όλους όσους γιορτάζουν. Συνήθως πίσω από όλες αυτές τις ετοιμασίες και τις αγορές βρίσκεσαι εσύ. Είτε είσαι μαμά είτε όχι, σίγουρα πολλά θα περάσουν από τα χέρια σου.

  Και για σένα; Τι θα μείνει για σένα; Όλο το χρόνο τρέχεις για όλους, για τον σύντροφο, τα παιδιά, τις υποχρεώσεις, τα πάντα...Πότε ήταν η τελευταία φορά που φρόντισες τον εαυτό σου; Εάν δε μπορείς να θυμηθείς, τότε μάλλον αυτό το άρθρο σε αφορά.

  Αυτές τις γιορτές, κάνε ένα δώρο στον εαυτό σου. Αγόρασε ένα βιβλίο για σένα, κάνε μια θεραπεία σπα, πέρασε μια ολόκληρη μέρα κακομαθαίνοντας τον εαυτό σου, φρόντισε εσένα που τους φροντίζεις όλους. Κάνε κάτι αποκλειστικά για σένα, κάτι που σου αρέσει και αγαπάς, όχι απαραίτητα κάτι ακριβό αλλά κάτι που λαχταράς καιρό και πάντα το αναβάλλεις γιατί οι προτεραιότητες είναι άλλες. Φροντίζοντας συνήθως όλη την οικογένεια, έχουμε την τάση να ξεχνάμε τον εαυτό μας και να τον παραμελούμε. 

  Δεν είναι εγωισμός να φροντίσεις για μία φορά τον εαυτό σου. Είναι επιβράβευση. Και αγάπη. Για σένα. Γιατί ένα σπίτι είναι «καλά» όταν είναι «καλά» η γυναίκα- μαμά- εσύ που φροντίζεις την κάθε ανάγκη του. Καλά Χριστούγεννα!

ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ - "Kurabiye"

  Σήμερα φιλοξενώ τη Μαρία από το ιστολόγιο BEAUTY DAYS BLOG BY MARY στο πλαίσιο της Μυστικής Ανταλλαγής που διοργάνωσε το Edityourlife Magazine και οι Greek Women Bloggers.

Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες δεν υπάρχουν!!!και όταν η συνταγή είναι παλιά ,από γιαγιά σε μαμά και μετά στις κόρες ,νομίζω ότι γίνονται οι καλύτεροι κουραμπιέδες του κόσμου!!!!
Κάθε χρόνο , κάνω την ίδια συνταγή και πάντα η μνήμη  γυρίζει στα παιδικά μου χρόνια ,τότε που με τις οδηγίες τις γιαγιάς έκανα τους πρώτους κουραμπιέδες.....
Μου την ζητήσατε και επειδή δεν μπορώ να σας χαλάσω χατήρι ,χρονιάρες μέρες ,σας την γράφω όπως ακριβώς την κληρονόμησα.
μισό κιλό βούτυρο (καλής ποιότητας)
1 πιατάκι του καφέ ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
λίγο κονιάκ
στην μύτη από ένα  κουταλάκι του γλυκού ,γαρύφαλλα κοπανισμένα
λίγα αμύγδαλα χωρίς την φλούδα, καβουρντισμένα
αλεύρι όσο πάρει (500 ως 600 gr)
ανθόνερο για ράντισμα και ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Σε ένα κάδο βάζουμε  το βούτυρο κομμένο σε κύβους και το χτυπάμε στο μίξερ για να αφρατέψει  μαζί με την ζάχαρη.Στην συνέχεια ρίχνουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.Θέλει καλό χτύπημα για να γίνουν αφράτοι.
Διαλύουμε την σόδα στο κονιάκ και το ρίχνουμε στον κάδο.Προσθέτουμε το γαρύφαλλο και στο τέλος τα αμύγδαλα,τα όποια έχουμε σπάσει σε μικρότερα κομμάτια.
Ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.
Κάνουμε μισοφέγγαρα ,καρδιές ,αστέρια και ότι άλλο σχέδιο  θέλετε και τα βάζουμε επάνω σε μια λαδόκολλα που έχουμε στρώσει στο ταψί.Ψήνουμε στους 190ο C για 15-20 περίπου λεπτά.
Τους βγάζουμε από τον φούρνο και αφού κρυώσουν τους ραντίζουμε με το ανθόνερο.
Σε μια γαβάθα έχουμε την ζάχαρη άχνη.Τους βυθίζουμε μέσα στην ζάχαρη κατόπιν  τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα και με το κόσκινο τους πασπαλίζουμε πάλι με ζάχαρη άχνη για ωραίο τελείωμα ,σαν φρέσκο χιόνι.

Η καταγωγή του κουραμπιέ είναι από την Περσία και το όνομα του προέρχεται από την τουρκική λέξη "Kurabiye" δηλαδή γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρης. Είναι διαδεδομένο γλυκό στην Ελλάδα, την Τουρκία και τις Βαλκανικές χώρες.
Την λέξη  «κουραμπιές» θα την βρούμε στην αλβανικά ως  kurabie ή gurabie στα τουρκικά kurabiye και στα  αραβικά qurabiya.
Στην καθομιλουμένη «κουραμπιέ» αποκαλούμε τον νωθρό, τον μαλθακό ή τον ανόητο άνθρωπο.
Στη στρατιωτική αργκό, «κουραμπιές» είναι ο απόλεμος στρατιώτης, αυτό που δεν μετέχει σε επιχειρήσεις, αλλά είναι αποσπασμένος σε γραφείο.

                                   Σας εύχομαι Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα.

  Ευχαριστώ πολύ τη Μαρία για την επίσκεψή της και την όμορφη ανάρτηση που ετοίμασε για μας!  Μπορείς να την ακολουθήσεις στο blog της εδώ για να μη χάνεις τα νέα της. Εγώ δηλώνω ήδη φαν, γιατί  όπως και να το κάνουμε εκτός από νοικοκυρές είμαστε και γυναίκες!

Στολίζω το σπίτι Χριστουγεννιάτικα

  Το πιθανότερο είναι όσο γράφονται αυτές οι γραμμές να έχεις ήδη στολίσει το σπίτι σου για φέτος. Είτε επειδή έχεις μικρά παιδιά είτε γιατί εσύ η ίδια αισθάνεσαι παιδί και θέλεις να το χαρείς λίγο περισσότερο φέτος, ίσως έχεις στολίσει από νωρίς.

  Υπάρχει όμως και η άλλη κατηγορία, οι υπόλοιπες οι οποίες τώρα στολίζουν, έχοντας κάνει υπομονή μέχρι να πιάσουν λίγο τα κρύα και να μπει ο Δεκέμβρης, για να μπορέσουν να μπουν λίγο πιο πολύ στο πνεύμα των γιορτών.

  Χο χο χο, είσαι έτοιμη να στολίσουμε;

Φτιάξε καφέ, βάλε Χριστουγεννιάτικα τραγούδια, φώναξε τα ανίψια ή αν έχεις δικά σου πιτσιρίκια και πάμε:

  Θα χρειαστείς:

• Προφανώς, το χριστουγεννιάτικο δέντρο. (τη βάση του και τα κλαδιά)
• Στολίδια.
• Λαμπάκια.
• Φάτνη (προαιρετικά).
• Ηλεκτρική σκούπα για το καθάρισμα μετά το στόλισμα του σπιτιού. Πίστεψέ με, θα έχεις γκλίτερ πάνω σου και όπου στολίζεις για μέρες.
• Ανάλογα πόσο θα «φορτώσεις» το υπόλοιπο σπίτι, όοοοοολα τα  χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά  (χριστουγεννιάτικες κάλτσες στο τζάκι, ΄Αγιος Βασίλης, κλπ)
• Εάν "πιάνουν" τα χέρια σου, μπορείς να φτιάξεις όμορφες χειροποίητες χριστουγεννιάτικες κατασκευές που θα δώσουν μια πολύ πρωτότυπη νότα στο χώρο. Σε διαφορετική περίπτωση, μη στεναχωριέσαι, υπάρχουν και έτοιμα στολίδια ή κατασκευές από άλλους που μπορείς να πάρεις για τις μέρες αυτές!

  Το δικό μου δεντράκι είναι λόγω μικρού σπιτιού πολύ μικρό και χαριτωμένο, δεντράκι στην κυριολεξία, οπότε δεν χρειάζομαι παρά ελάχιστα λεπτά για να στολίσω όλο το σπίτι μου. Όμως, σημασία δεν έχει πόσο φανταχτερό είναι το δέντρο σου, όσο να είναι στολισμένο με αγάπη για σένα και τους ανθρώπους σου.

  Update: ορίστε και το δικό μου δεντράκι, μικρό σε μέγεθος και λιτό σε διακόσμηση, ό, τι πρέπει όμως για να νιώσουμε ότι ήρθαν οι γιορτές.

  Καλές γιορτές! 

  

Ξεστολίζω τα Χριστουγεννιάτικα

Εσύ ξεστόλισες; Το μεγαλύτερο βάσανο είναι αυτό μετά τις μέρες των γιορτών. Για μένα προσωπικά όχι, γιατί το σπιτάκι μου είναι μικρό και δεν το φορτώνω με πολλά, όμως αν εσύ κάνεις στόλισμα υπερπαραγωγή, τότε μάλλον σε αφορά το παρόν άρθρο.

Από πού ξεκινάς λοιπόν; Για αρχή από το δέντρο που έχει και τα πιο πολλά στολίδια! Φτιάξε καφέ και βάλε μουσική για να κάνεις τη διαδικασία λίγο πιο ανώδυνη. Έχε κοντά σου τις κούτες που θα φυλάξεις τα στολίδια, τα φωτάκια, το δέντρο και το αστέρι σου μέχρι του χρόνου που θα στολίσεις και πάλι. Προετοιμάσου για πολλή χρυσόσκονη και γκλίτερ παντού, διασκέδασέ το! Τα Χριστούγεννα είναι από τις πιο όμορφες γιορτές!

Εάν τα στολίδια σου έμειναν ανέπαφα και αυτές τις γιορτές, φύλαξέ τα στο κουτί τους. Διαφορετικά, αν κάποια έσπασαν, ξεθώριασαν ή δε σου αρέσουν πια πέταξέ τα ή αν είναι σε καλή κατάσταση αλλά δεν τα χρησιμοποιείς πλέον, δώσε τα κάπου που τα έχουν ανάγκη. Αυτό που δεν αρέσει σε σένα να θυμάσαι ότι μπορεί να φανεί χρήσιμο σε κάποιον άλλο. Το ίδιο ισχύει και για τα φωτάκια του δέντρου σου. Φύλαξέ τα αν λειτουργούν σωστά ή πέταξέ τα αν έχουν καεί και τα περισσότερα δεν ανάβουν.

Μόλις τακτοποιήσεις όλα τα χριστουγεννιάτικα στις κούτες τους, πάρε μαρκαδόρο και γράψε έξω από κάθε κούτα τι περιέχει: πχ χριστουγεννιάτικο δέντρο, στολίδια, φωτάκια, γιρλάντες, διακοσμητικά κλπ. Φυσικά αν δεν είναι η πρώτη φορά που στολίζεις- ξεστολίζεις, η διαδικασία αυτή σου είναι σίγουρα γνώριμη. Τέλος, φυλάς τις κούτες με τα χριστουγεννιάτικα στην αποθήκη/ πατάρι μέχρι του χρόνου.

Και μετά; Μετά σειρά έχει η ηλεκτρική σκούπα βέβαια! Πώς αλλιώς θα μαζευτεί η σκόνη και το γκλίτερ από το στόλισμά σου; Αν έχεις κουράγιο και διάθεση και για ένα γρήγορο σφουγγάρισμα,ακόμη καλύτερα. Πλέον είσαι έτοιμη να απολαύσεις το σπίτι σου που επέστρεψε στη γνώριμή του μορφή. Και του χρόνου!